3 Söhne; Ernährungswissenschaftlerin, Fachjournalistin. Autorin zahlreicher Bücher zu den Themen Ernährung, Kochen, Gastlichkeit, Gesundheit mit einer Gesamtauflage von über 4 Mio. Expertin in TV zum Thema Ernährung. Präsidiumsmitglied der Dt. Gesellschaft für Ernährung (DGE), Vom Magazin Cicero auf die Liste der 100 Vordenkerinnen Deutschlands gesetzt.
Ernährungserziehung von Anfang an
Mit unseren angeborenen Instinkten finden wir uns in der Wohlstandgesellschaft mit ihrem Überangebot undurchschaubarer Lebensmittel rund um die Uhr nicht mehr zurecht. Aromastoffe, Düfte, Verpackungen, Werbung und Angebot beeinflussen unser Essen und Trinken. Erfahren Sie, woran es Kinder fehlt – und wovon sie zuviel bekommen, wie Eltern ein gesundes Essverhalten von den ersten Monaten an fördern können, Stolpersteine umgehen und Grenze setzen sollten.
Wie man Übergewicht in der Familie verhindern und abbauen kann.
Das Leben im Schlaraffenland überfordert gerade Kinder. Sie brauchen Führung und Hilfe der Eltern. Ein Weg aus dem dicken Dilemma sind Regeln für den Ess-Alltag, die richtige Lebensmittelauswahl, eine andere Art zu kochen, die Kinder mit einbezieht und ein verändertes Freizeitverhalten. Besipiele zeigen: Veränderungen sind möglich! Gehen Sie es an - je früher desto besser.
